隨著現在機械化的快速發展，很多產品都能夠被機械快速的制造出來，但是跟傳統的制作方法相比，營養健康和味道上都遠遠不足，所以，現在更多注重養生的人都崇尚傳統方法制作的產品，面粉也是 如此，石磨面粉比機械制造的面粉更加健康有味道，但是也有一些賣家打著石磨面粉的旗號實際上賣的卻不是石磨面粉，所以，懂得辨別石磨面粉的方法是很重要的，下面跟隨面粉磨粉機來詳細了解一下辨別石磨面粉真偽的一些方法。
　　1、冷凍：用冷凍法辨別石磨面粉的真偽，做饅頭蒸熟后冷凍，石磨面粉的饅頭加熱后跟的一樣松軟，有面味，不粘牙。機械面粉的饅頭在加熱后就會粘牙沒面味。
　　2、包水餃：用石磨面粉包水餃，出鍋后撈到一個大碗里，不晃動，等到涼透了水餃也不粘皮子，還能一個一個得分開而不破損。即使加了增筋劑的所謂高檔的水餃專用粉也根本做不到這一點。
　　3、觀色：面粉磨粉機指出最白的石磨面粉，色澤也是微微透黃，絕不會產生熒光。有的石磨面粉顏色也會稍黑，那是小麥品種不同和研磨過程中麥子過干造成的，含麬量稍多，更有營養，不影響食用， 顏色微黃，細看表皮上還有細細的麩星，這是優質膳食纖維，其他面粉則沒有。
　　4、品嘗：面粉磨粉機介紹石磨面粉保留了麥胚芽，研磨中不發熱，做成面食麥香味非常濃。機械面粉則研磨前剔除了麥胚芽，研磨中產生熱量則面粉夾生，所以加工成面食后面味很淡。石磨面粉制作面 食后、勁道、松軟還不粘牙，剩下的面食也不會粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。
　　以上就是面粉磨粉機對于辨別石磨面粉真偽的一些方法的詳細講解，相信通過上面的詳細介紹大家在以后購買石磨面粉的時候，都能夠通過正當的方法來辨別從而買到真正的石磨面粉。

石磨采用純天然綠砂巖,質地堅硬有韌性,富含鈣,鐵,鋅,硒等;整套設備結構合理、緊湊，操作簡單，維護方便。上料采用風運提料，自動循環，減輕勞動強度，性能穩定可靠，只要符合設備的加工要求都可加工小麥、高梁，大豆、玉米等顆粒狀作物。 優質石磨面粉機認準漯河市糧聯機械有限公司(原漯河市紅光面粉機械廠),是河南省生產糧食加工機械為主的定點生產廠家,主營各種小麥面粉機、石磨磨粉機，糧食清理機，小麥莜麥淘洗凈、五谷雜糧等糧食加工成套設備、磨面機配套設備等各種面粉機械。我廠對產品質量精益求精，一貫奉行“用戶至上，信譽第一，實行三包，跟蹤服務”的宗旨。流程先進，外形精美，面粉質量好等特點。

 小型石磨面粉機的幾大優點：

 1、小型石磨面粉機磨制純天然石磨面粉：低溫研磨、口感柔韌、麥香濃郁、加工產量高，是真正天然綠色的健康食品！

  2、小型石磨面粉機采用古老的石磨和傳統的手工工藝加工而成，其研磨技術不破壞原有的質量，不添加任何添加劑，是真正的純天然綠色無公害面粉 

  3、小型石磨面粉機低速研磨特點又保持了面粉的分子結構不受破壞，研磨過程嚴格精細，故其粉色純凈自然、面筋度高、光滑細膩、有原始純正的麥香味、營養易被吸收的優點。故其粉色純凈自然、面筋度高、光滑細膩、有原始純正的麥香味、營養易被吸收的優點。

  4、石磨面粉機無需任何添加劑，在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。石磨面粉機保留了小麥的原汁原味。

  5、石磨面粉機制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高，是真正天然綠色的健康食品。

  6、石磨面粉機磨出來的面粉則不同，在質量和外觀上都有所不同，石磨的轉速每分鐘只有十幾轉，產生的熱量比機器加工時少得多，保留了小麥的原汁原味。

7、石磨面粉機所加工的面粉，在技術和研磨的過程過中，較好的保留了小麥中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等12種維生素營養成分，石磨面粉機含有人體所必需的維生素E的含量比機加工面粉高出18倍。

 8、現代人們對純天然、綠色食品追寵有加的時候，石磨面粉機應運而生又走進人們的生活，給人們增添了一份放心。